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主题:危害分析与关键控制点HACCP体系认证

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等级:辅导员 帖子:45117 积分:578988 威望:600 精华:0 注册:2005-1-13 7:48:00

HACCP认证申请条件:

1. 取得国家市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);

2. 取得相关法规规定的行政许可文件(适用时);

3. 未列入国家信用信息严重失信主体相关名录;

4. 生产经营的产品符合适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范的要求;

5. 按照本规则规定的认证依据,建立和实施了HACCP体系,且体系有效运行3个月以上;

6. 一年内未发生违反我国和进口国(地区)相关法律、法规的食品安全事故;

7. 三年内未因违反本规则4.2.2(4)或(5)条款而被认证机构撤销HACCP认证证书。

 

HACCP认证前准备资料:

1. 认证申请;

2. 法律地位证明文件复印件;

3. 有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件(适用时);

4. HACCP体系文件(包括HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述;危害分析、相应的危害控制措施及其确认和验证要求等);

5. 组织机构与职责说明;

6. 厂区位置图、平面图;加工车间平面图;加工生产线、季节性生产和班次的说明;

7. 食品添加剂使用情况说明,包括使用的添加剂名称、用量、适用产品及限量标准等(适用时);

8. 多场所清单及委托加工情况说明(适用时);

9. 产品符合安全要求的相关证据;

10. 承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明;

11. 其他需要的文件。



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